Un sour moderno a base de ron dedicado a los amantes de la vainilla. Como todos los cócteles de este tipo, este Madagascar Sour, posee un elemento ácido, en nuestro caso limón y una base de licor y un edulcorante.
Sin duda, su fineza se la aporta la vainilla, que armoniza la lista de ingredientes que brindaremos a continuación, vinculándolo directamente con la isla paradisíaca que lleva como nombre.
Ingredientes
- 2 medidas de ron
- 1 medida de zumo de limón
- 1 cucharada de azúcar blanco superfino
- 1 cucharada de albaricoque
- 1,5 cm de vaina de vainilla
- 1 golpe de bitter de melocotón
- 1 golpe de clara de huevo
Modo de elaboración
- Colocar la vaina de vainilla en el vaso y machacarlo.
- Agregar los demás ingredientes y el hielo.
- Agitar con fuerza y servir en la copa mediante un colador.
- Ralladura de piel de naranja para decorar la presentación y a disfrutar.
